Additivo alimentare.
Monogliceride distillato (E471) di origine vegetale (palma).
Conformità: FAO/WHO, EC.
Composizione: Monogliceride distillato (E471) con antiossidanti aggiunti: concentrato di tocoferolo (E306) max. 400 ppm e ascorbil palmitato (E304) max. 150 ppm.
Applicazioni: per rallentare il raffermamento dei prodotti da forno