Nitrato di potassio E252. Materia prima per l'industria alimentare.
Semilavorato a base di Nitrato di Potassio (Salnitro) con antiagglomerante (da 0,5 - 1%) biossido di silicio (E551,coadiuvante tecnologico) e sale destinato alla lavorazione dei prodotti a base di carne.
APPLICAZIONI: Additivo alimentare impiegato come conservante, stabilizzante del colore delle carni, in alimenti in cui ne è consentito l'impiego.