Granelli fini (corca 30 mesh). Amido di riso nativo, ottenuto da mezzagrana di riso.
E' una polvere di colore bianco, inodore, insapore, insolubile in acqua fredda.
Il prodotto sottoposto a riscaldamneto forma una salda morbida e cremosa.

Nel restauro dei dipinti, rappresenta la base di preparazione della colla pasta per foderatura,
in sostituzione della farina di frumento, di segale e di lino.