E410 Farina di semi di carrube. La Farina di Semi di Carrube LBG 246 è un polisaccaride naturale complesso, ottenuto dai cotiledoni dei semi della carruba (Ceratonia siliqua). Il principio attivo è rappresentato da galattomannani, con peso molecolare compreso fra 200.000 e 300.000, che conferiscono
proprietà addensanti e gelificanti ai sistemi acquosi, previo riscaldamento a circa 80°C.