Gluconodeltalattone GDL E575_alim Sac. 25 Kg - JBL -

Gluconodeltalattone E575, per alimenti.
Il GDL costituisce un ottimo agente acidificante e lievitante in molte applicazioni alimentari, quali salse crude e cotte,
prodotti da forno, paste per panificazione surgelate, prodotti caseari.

Glucono-delta-Lactone C6H10O6
Fine, white, nearly odourless, crystalline powder;
freely soluble in water and is sparingly soluble in ethanol; melting point 152 +/- 2°C

Codice Articolo: 56121114
Pericolosità Prodotto: non pericoloso
Numero CAS: 90-80-2
Densità: 1

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Azienda fondata nel 1892.

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