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Carlo Erba reagenti

CARLO ERBA REAGENTI

 
alimentari
Fibra vegetale Plus_alim Sac. 15 Kg Disponibilità: Disponibile
Semilavorato in polvere a base di fibre vegetali destinato all’industria alimentare.
Polvere grigiastra, si conserva 24 mesi se tenuto nelle confezioni originali e chiuse, in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore.
Il prodotto trova applicazione in tutte le formulazioni alimentari in cui sia richiesto: arricchimento in fibre; azione legante di acqua e grassi; agente testurizzante; assorbimento acqua.

Nella preparazione di hamburger vegetali, viene miscelato direttamente nell'impasto in ragione dello 0,5 - 2,5% a seconda
della quantità di acqua (vegetali) presente nell'impasto.


Codice Articolo: 55105039
Pericolosità Prodotto: non pericoloso
Densità: 1

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Quantità: SAC
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Fibra vegetale Plus_alim Sac. 15 Kg
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