Lecitina di girasole E322_alim Sac. 25 Kg_in polvere
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Lecitina di girasole E322. Polvere di color bianco/grigiastro. lecitina (ricavata dai semi di girasole) composta da speciali frazioni fosfolipidiche e lisofosfolipidiche, supportate su farina di frumento. Il prodotto contiene inoltre calcio fosfato per facilitarne la scorrevolezza. La speciale composizione di questo prodotto fa sì che agisca come gli emulsionanti utilizzati nei miglioratori per panificazione andando a rinforzare, non a sostituire, l’azione degli emulsionanti naturalmente presenti nelle farine.
Codice Articolo: 53135801 Pericolosità Prodotto: non pericoloso Numero CAS: 8002-43-5 Densità: 0,46